Bavard'oseuse ou l'ordinaire d'une vie

Constance

Répondeur du jour bonjour. Dimanche 11 septembre sous nuages gris.

Le bégonia s'illumine d'un trait de Râ. Soudain Râ se retire.  

Merci pour votre message. Belle journée à bientôtù ? Dans une ville de plus en plus

Chose promise due

Légende de la frite. Peut-être ou peut-être pas (texte protégé)

Il y avait il n'y avait pas,

Tout s'est passé le dimanche 11 septembre. Il y a longtemps.  Exactement le 11 septembre 1853.

Il était une fois, il n'était pas.

C'était il y a longtemps, très exctement le mercredi 14 septembre 1853, dans une ville connue de tous en cet été 2O11, la ville de New York.

Dans le plus haut édifice de l'époque

Dans le plus raffiné des hôtels, l'hôtel Sssssssssss Saratoga Spring, merveilleux hôtel à la réputation sans égal.

Dans la matinée du mercredi 14 septembre 1853, le directeur de l'établissement a réuni ses troupes pour une inspection quasi militaire. Tout le monde est sur les dents.

De la dernière recrue, -une jeune femme de ménage- jusqu'au maître d'hôtel, employé depuis plus d'une quinzaine d'année, rien sur eux  n'échappe à l'oeil aiguisé du directeur : coiffe à redresser, mèche de cheveu à discipliner, ongles à manucurer, soulier vernis à reluire, boutonnière de travers car choisie dans la précipitation du geste.

Rien vraiment n'échappe au Directeur, sauf, soudain, sur un geste de sa main, chacun et chacune, à disparaître. Qui dans les cuisines, qui dans les célèbres suites, qui dans l'office, qui à descendre le fameux perron de l'hôtel Sssssssssss Saratoga Spring. Ce dernier, jeune groom dans sa livrée rouge et or. Parce qu'il a reconnu le bruit reconnaissable entre tous, du moteur  de la belle et rutilante cylindrée noire et grise, propriété du plus célèbre convive de l'hôtel : Monsieur Cornélius Van Der Bilt.

Devant Monsieur Cornélius Van Der Bilt le directeur s'incline, se redresse, tend la main, met les formes, bref accueille. Il faut dire que Monsieur Cornelius Van Der Bilt n'est autre que le plus célèbre magnat des chemins de fer. Autant dire l'hôte le plus richissime de l'Etablissement. Et certainement le plus généreux. Gants beurre frais, chapeau haut de forme, canne à pommeau d'or, manteau d'alpaga ôtés, Monsieur le directeur confie Monsieur Cornélius Van Der Bilt au maître d'hôtel. James, pour les intimes.

James adore Monsieur Cornélius Van Der Bilt. Surtout depuis qu'il sait, surtout depuis qu'il a appris, ce qu'il faut faire pour devenir richissime magnat des chemin de fer. Il faut être d'origine hollandaise ; avoir dix-sept ans ; observer les péripéties des entrepreneurs, en l'absence du pont de Brooklyn, pour transporter matériaux et ouvriers sur les chantiers de l'île de Manhattan en pleine construction ; demander et obtenir de sa mère quelques billets verts ; acquérir une gabarre à fins locatives. Et de gabarre en gabarre, après avoir su observer, avoir imaginé un réseau  ferré d'est en ouest aux USA et s'y mettre. Sim pli ssime ! Pour lors..... (affaire à suivre, si vous le voulez bien) et oui, frite alors !

A bientôt

Répondeur du jour bonjour

Sur le ciel et les murs gris les hirondelles graphent

Merci pour votre message. Belle journée à bientôt.

Proverbe étrange qui vient du Yémen

"Celui qui n'a pas de racine peut mourir au bord de la mer de surprise"

Actualité du jour : Aznavour 2 h de spectacle sans faille à 87 ans

"ça donne envie de vieillir, ça donne envie d'avoir 87 ans"

Plus que 26 ans !

Espoir, sourire et rire aux TousToutes qui lisent Linstant.

Linstant travaillait dans un organisme de formation. Un animateur dirigerait un atelier. Elle l'accueille.

"Votre accent me rappelle celui de ma grand-mère.

Un jour nous nous promenions dans les Pyrénées. J'étais en vacances. Je ne me rendais pas compte. Je marchais plus vite qu'elle. Alors elle me disait

"Espère petit, espère".

Elle voulait dire "attends-moi pitchou attends-moi"

Attendre, espérer, attendre, espérer, attendre, espérer... ça fait rêver Linstant aujourd'hui

LA Voile

Une voile blanche et solitaire apparaît
Dans le brouillard bleu des mers. ―
Que cherche-t-elle en terre lointaine ?
Qu'a-t-elle quitté dans son pays ?

Les vagues jouent, le vent siffle,
Le mât ploie et s'écrie ;
Hélas ! ― ce n'est pas le bonheur qu'elle cherche
Et ce n'est pas le bonheur qu'elle fuit ! ―

Au dessous d'elle, un courant plus clair que l'azur
Au dessus d'elle, un rayon doré de soleil : ―
Mais elle, rebelle, réclame la tempête,
Comme si dans les tempêtes se trouve la paix !

Lermontov

Constante

Répondeur du jour Bonjour. Dimanche 4 septembre. Pluie.

Les plantes du balconnier exhibent une à une leurs parures diamantées.

Merci pour votre message. Belle journée à bientôt.

Petit proverbe français :  (Le Roux 1732) et Linstant ne pouvait pas mieux lire : Le lit est l'écharpe de la jambe. Ce qui veut dire : "Quand on a mal à la jambe il faut garder le lit"

Du côté du 2O août, le p'tit déj se prend dès 10 h dans la véranda déjà surchauffée, mais oui mais oui, et grand ouverte sur l'océan vert du jardin. Linstant félicite St Bernard : il n'a pas éteint Sainte Claire la Nonne. C'est une bonne idée.

La question reste toujours d'actualité. Que manger ? Dans la série "et si je faisais... une carne mechada ? " C'est un plat vénézuélien aussi appelé pabellon !

"Faites, faites"  lui dit-elle, j'aime bien quand vous faites !"" "Après tout, il n'y a rien de si éloquent que la queue d'un serpent à sonnettes" comme disent les indiens d'Amérique du Sud

Va donc Linstant pour un pabellon peut-être même un ersatz de pabellon, à ta façon. Elle y va.

Cuisson de la viande

4OO g de hampe (de préférence) plongée dans de l'eau froide + ail + sel + poivre et hop on lance l'ébullition. On retire à la louche toute mousse, et on fait cuire au moins 4 heure (au moins)

Quand la viande est si cuite qu'elle se détache toute seule en fil, procéder à l'effilochage -et oui, ça se fait viande chaude- (carne = viande ; mechada = travaillée en mèches)

On peut prévoir de cuire du riz, dans le bouillon de cuisson de la viande, qu'on aura pris soin de rallonger au fur et à mesure de la cuisson

Cuisson des légumes chacun à part

- 2 oignons émincés et hop p'tit peu d'd'huile, p'tit peu beurre et qu'ça fonde

- 2 poivrons émin cés et hop p'tit peu d'huile p'tit d'beurre et qu'ça fonde

- 4 tomates épépinées tranchées et hop p'"tit peu d'huile, p'tit peu d'beurre et hop qu'ça fonde

- 1 chorizo fort coupé en lamelles et hop après les oignons, après les poivrons, après les tomates et qu'ça fonde

La viande est bien tout en mèches, les légumes sont tous bien fondus, prendre une grande poêle

Placer les légûmes côte à côte

mettre la viande au milieu et poursuivre la cuisson en mouillant du bouillon, dès que la viande montre des signes de raccournissement

On peut

ajouter une persillade

prévoir le riz cuit

préparer des cachapas -hum trop bonnes les galettes de maïs, vive Caracas-

faire cuire un igname et/ou une patate douce

et cerise, sur le gâteau vénézuélien, couper de grosses bananes en rondelles biaisées et les faire revenir à la poêle

Les ajouter à la présentation finale -grand plat ovale- et hop là, vous dégusterez le plat national du vénézuéla à s'en lécher les doigts.

Il n'y a jamais eu de reste, dit Linstant, quel que fut le nombre de convives. Et quand cela est arrivé, Lefils Delinstant le souhaitait car un sandwiche à la carne mechada, c'était pour lui le bonheur.

La Mamie Delafille Delinstant se régale, Lafille Delinstant se régale. Linstant se régale et se demande si une petite musique du cru ne serait pas bienvenue ?

 Harpe et cuatro, chévélé, ça va à Linstant. Linstant espère que vous vous trouvez un brin dépaysé(e)s

Et comme dessert, une glace mangue/fruits de la passion. Hummmm. Excellent.

Et comme il fait beau, unepromenade direction Plage Dévallée, pour bronzage et natation.

Le pied, le pied, le pied. Trois fois le pied gros bonheur.

Retour : et si le grand monsieur de belle allure intéresse était dans le petit jardin ? On y va. Désillusion. Pas le temps d'attendre. Lafille Delinstant quitte Landréval Destination : les bords des Monts d'Arrée. Les fées, les korrigans, les sources, les rochers, la forêt. La Bretagne d'intérieur avec les copains et les copines.

Comme dirait Francis Poulenc dans Le Roi Babar "Elles sont parties !"

Reste à rêver. Rêver. Rêver. Justement

"J'aime rester assis et rêver. Pour attraper les idées il faut être dans un état de rêve éveillé. Les idées viennent par vague. Trouver des idées, c'est comme aller à la pêche. "Vous pouvez rester des jours sans rien prendre, mais l'hameçon est toujours prêt et un jour,... ça mord" David Lynch -grand pêcheur- Paris-Match du 16 mai 2002

Linstant espère que vous avez bien dégusté. Y compris le petit vin du Chili. Comment il n'y était pas ? Mais pas du tout. Dans la carafe,  à votre droite... Alors ? A bientôt.

Heureusement que tu es là, lectrice attentive chère Evelyne.

C'est vrai, mea culpa j'ai oublié les carottes.

Rectification Et on en fait quoi des carottes, et on les met où ? Et quand ? Voilà voilà ya voy... Comme disait mon amie argentine du Vénézuéla en se précipitant pour donner à boire à ses deux charmants teckels. Qui se shootaient au Caco Laco pour ne pas citer la marque. 

Râper 250 g de carottes et les mélanger à 200 g de poudre d'amandes et ajouter aux ingrédients du premier saladier (jaunes, zeste, jus, maïzena, levure chimique, cannelle en poudre)

Maintenant tout est prêt pour finir sa préparation

Constante

Répondeur du jour bonjour : 2 septembre

la T° grimpe Le ciel est si bleu qu'il est blanc comme le soleil

Merci pour votre message. Belle journée à bientôt

Revenons au Landréval. 16 août. Plus de doute l'été est là. Sainte Claire s'y est mise.

Derrière le rideau de velours. Les rayons joyeux réveillent Linstant.

9h 30, déjà quelques rayons gaspillés.

Matinée d'attaque

P'tit déj à la crème de caramel à la framboise, spécialité du cru hummmmm délectable ;

Et pourquoi pas nettoyer les vitres ? Magnifique clarté sur les lauriers roses.

Repas : et pourquoi pas fondue d'oignons aux champignons de Paris pour accompagner la grillade d'agneau en terminant sur des abricots Bergeron.

Bonne idée. Plaisir.

Tondeuse ? Mon dieu, seigneur, inch allah, my god but pourquoi pas ? Illustrations

Et après tout ça, le bon repas fondue d'oignons (pointé d'une lichette de sucre et de vinaigre framboise, aux champignons de Paris pour accompagner la grillade d'agneau et terminer sur des abricots Bergeron.

Hummmmmm c'est bon. Plaisirs.

On savoure dans la véranda, après le repas. Qui sa boisson : café, tisane, jus de fruits, on bavarde.

Simplissime le bonheur. Et pourquoi pas en Breton ?

"Je ne suis pas forte" dit-elle ! en souriant "Je sais dire, mais pas écrire "Tomé" soit, Il fait beau

et encore "oraglo" soit, il pleut

et puis aussi "bisquoitiemdel" soit "j'ai jamais vu ça" elle se penche sur la note que Linstant vient d'écrire

"Ah c'est comme ça que vous l'écrivez ?" Linstant ne peut même pas l'assurer de ses compétences en phonétiques ! comme vous pouvez le constater.

Dans la lancée linguistique, la petite Mamie délicate et discrète de Lafille Delinstant se laisse aller à évoquer quelques instants de son enfance, durant la seconde guerre.

De la séquence de vaccination à la mairie. Trouille la trouille les enfants ont la trouille. Mais un petit chien les distrait. C'est celui du secrétaire de Mairie. Il lui mange les pantouffles. Les enfants retiennent leur souffle et finissent par éclater de rire.

De l'étonnement de la lavandière qui travaille dans la maison de ses parents. On lui a donné un chaton. Elle le nourrit dans le minuscule biberon de plastique normalement gonflé aux bonbons. La lavandière n'a jamais vu tant de sollicitation.

De la réquisition de leur maison par les allemands. Très intéressés par la présence d'un piano. Ils en jouent. Et organisent des fêtes. Petit à petit ils se rendent compte que leur joie peut peiner leurs "hôtes" : ils déménagent le piano dans le bar du coin. A son grand regret. Elle aimait bien pianoter dessus.

Des chaussures en papier ou en carton. Mises à mal lors des pluies et orages, à se retrouver pieds-nus. Situation quelque peu honteuse que personne ne commentait. 

Lafille Delinstant n'a jamais entendu parler sa grand mère ainsi. Elle est attentive. Elle commence à comprendre l'anxiété, la nervosité dont fait toujours preuve la mère de son père.

Tout comme la vision des épisodes de Apocalypse rappelle à Linstant l'amnésie dont sa propre mère faisait preuve à propos de la Russie, "quittée" sans famille, sans valise, sauf quatre photos en 1942  (à 20 ans). Pourquoi sa cousine a-t-elle pu fuir aux USA ? Pourquoi  a-t-elle été obligée de "fuir" en Allemagne ? Pourquoi personne ne l'a-t-elle aidée ? Pourquoi aucun médecin rencontré ne l'a-t-il invitée à "se soigner" ?

C'est une autre histoire. Terminée. Sans réponse aujourd'hui.

Mais le ciel est bleu, la mer le sera aussi. Linstant et Lafille Delinstant prépare nattes et serviettes et s'en vont vers LandréVal. A tout à l'heure.

Mais oui c'est bien vrai, Linstant a omis les carottes dans le Gâteau aux carottes de Raymond Oliver. Où a-t-elle la tête Linstant. La voilà prise sur le vif de son étourderie légendaire.

Qu'elle vous raconte.

Ce matin Linstant a une course à faire. Elle fait sa belle. Elle enfile des talons. Elle prend le bus. Puis le Métro. Enfin. Elle essaie. Mais en arrivant à l'entrée principale du Métro rennais, elle remarque un bruit de chantier. Illico elle se demande si le Métro n'est pas fermé. Elle lève l'oeil. Repère un chantier extérieur, dans le mouvement se trouve soudain déstabilisée et heurte la première marche. Telle une championne olympique elle réalise -cependant malgré elle- une spectaculaire surfade-glissade  sur son tibia droit, le long de quatre ou cinq marches. La voilà tête courbéde et dos de même, à quatre pattes et dans l'impossibilité de se redresser. Bref. Linstant secouée.

Deux jeunes gens, garçon et fille s'inquiètent. L'un l'accompagne direction une infirmerie. Attentif. 

Les pharmaciennes aussi. Délicieuses. "Asseyez-vous Madame vous êtes en état de choc !" Linstant pensait que c'était vrai. Tant elle s'était soudain vue dégringolant les marches sur son tibia comme s'il avait été une planche. Et pénétrant droit direct  dans le hall du Métro. Grande crainte !

Et dans tout ça, le meilleur ? La course que Linstant devait faire ne pouvait pas se faire le mercredi !!

Et dans tout ça une gentillesse ? Celle de Madeleine 85 ans, inconnue à Linstant jusqu'à présent  et attentive aux pansements de la pharmacienne. Papoti papota sur le trottoir, elle s'inquiète, empathise Linstant. A ne pas se plaindre. A rire. Quand elles se quittent, Linstant assure la charmante petite Madeleine qu'elle pensera à elle le 14 septembre (on l'opère du coeur pour lui poser une valve). "Faites comme moi" dit-elle "regardez vos pieds. Je ne les quitte pas des yeux !" .

Du coup elle rappelle à Linstant que sera difficile. Comment l'appelait-on déjà dans son enfance ? Ah oui, on l'appelait "Tête en l'air !" Y a plus qu'à devenir "Tête en pieds".

Merci Madeleine. Non je n'oublierai pas votre adresse. le N° X, la maison avec le balcon ! Un balcon. Point commun. Fleurs, roses trémières, tournesols, volubilis et p'tite mamie... Quel tutti cuanti.

A bien y réfléchir, heureusement que Linstant est honnête. Madeleine identifie son adresse.

Linstant lui enverra une carte postale.

Et pourquoi pas la vôtre ? Linstant imagine la tête étonnée de surprise de la petite dame.

En attendant ce matin-là, pour celui-ci, ce billet là est fini.

Répondeur du jour Bonjour

Ciel gris, fraîcheur à se dépasser.

Merci pour votre message. Belle journée à bientôt.